炸酱加炸酱面（色香味俱全）

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炙浅
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这是一个北京妹子传授的“秘方”，果然比我自己捣鼓的好吃(*^◎^*) 这个配方是3-4人份的。——记于2017年3月4日

炸酱加炸酱面的用料

6月香豆瓣酱 100g 猪肉 100g
葱 两根 蒜 两瓣
辣椒 两颗

炸酱加炸酱面的做法

炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解1

步骤1

食材全家福。猪肉、葱、蒜和辣椒都切成小颗粒，猪肉肥瘦分开放。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解2

步骤2

肥肉先下锅，可以炸出猪油，这样肥肉不油腻，酱也更好吃。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解3

步骤3

下半肥半瘦的，翻炒几下，下瘦肉再翻炒至瘦肉变色。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解4

步骤4

加入葱蒜辣椒，炒出香味。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱，筷子搅拌均匀。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解6

步骤6

加入热水，没过酱料，并搅拌均匀。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解7

步骤7

转小火，每隔大约半分钟搅拌一次防止糊锅。大约熬制十分钟，搅拌时感觉没那么顺时，水分就蒸发的差不多了，即可关火。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解8

步骤8

放凉后装入干净且干燥的瓶子里，放入冰箱可以享用一段时间。
炸酱加炸酱面（色香味俱全）的做法图解9

步骤9

炸酱面，色香味俱全。好吃(*^◎^*)

炸酱加炸酱面的烹饪技巧

传授秘方的妹子和我都觉得“6月香”豆瓣酱适口，推荐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 主食 面条 炸酱面

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