窝蛋双皮奶

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自制双皮奶的用料

牛奶 1L 鸡蛋 5个
砂糖 16小勺（视个人口味）

自制双皮奶的做法

窝蛋双皮奶的做法图解1

步骤1

食材全家福
窝蛋双皮奶的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入出来碗里
窝蛋双皮奶的做法图解3

步骤3

放到锅里蒸热
窝蛋双皮奶的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分个手
窝蛋双皮奶的做法图解5

步骤5

加适量白糖
窝蛋双皮奶的做法图解6

步骤6

疯狂搅拌打发
窝蛋双皮奶的做法图解7

步骤7

直至酱紫
窝蛋双皮奶的做法图解8

步骤8

把泡沫过滤
窝蛋双皮奶的做法图解9

步骤9

把蒸热的牛奶和刚才搅拌好的蛋清白糖再次搅拌均匀
窝蛋双皮奶的做法图解10

步骤10

装碗
窝蛋双皮奶的做法图解11

步骤11

把碗里面的泡沫挑掉，要不然奶面不平
窝蛋双皮奶的做法图解12

步骤12

每一碗封上保鲜膜，放到锅里蒸10分钟
窝蛋双皮奶的做法图解13

步骤13

快凝固的时候把鸡蛋黄倒在奶面上
窝蛋双皮奶的做法图解14

步骤14

五分钟之后，就可以享用啦！

自制双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 官官vivian 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 蒸 中国菜 蒸锅

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