蒜香烧萝卜

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营养师蓝冰滢
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萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。 春季嗓子容易干，吃个萝卜来缓解一下吧！

蒜香烧萝卜的用料

小萝卜 500g 生抽 10g
蒜茸 10g 水淀粉 适量
食用油 适量 砂糖 3g

蒜香烧萝卜的做法

蒜香烧萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜切滚刀块，下入水中煮到萝卜变透明
蒜香烧萝卜的做法图解2

步骤2

炒锅烧热加入蒜蓉炒香，下入煮好的萝卜、生抽和适量清水，炖煮10分钟
蒜香烧萝卜的做法图解3

步骤3

加入砂糖调味，淋入水淀粉勾芡即可食用

蒜香烧萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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