秒杀宇宙的碱水汉宝宝

精品
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这个菜谱其实要教大家做的是其中的精华组成部分———猪肉饼!唉时间太紧,改天我再把碱水包的做法更新上来。

碱水汉堡的用料

猪肉糜 200g 洋葱 半个
菠菜 几根 面包糠 4大勺
适量 胡椒碎 少许
老抽 一大勺 鱼露 一大勺
一大勺 牛奶 2勺

碱水汉堡的做法

秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

准备好食材。洋葱切碎丁。菠菜切碎。好奇怪我要做的时候死活找不到菠菜………就拿欧芹替代了,比菠菜好吃也说不定…
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

热锅冷油,先将洋葱煸熟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

然后将所有材料混合,搅打上劲。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

差不多这样。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

然后根据你的汉堡胚的大小,把肉馅整成肉饼。我喜欢稍微厚点的肉饼,差不多1.5厘米吧,别怕不能熟,肯定熟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

然后热锅冷油,次啦一块肉饼下去,单面大火一分钟。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

然后次啦翻面,看之前那面就酱紫!酱紫才好吃!翻面之后一样一分钟。像我比较作一点的,中途会拿起来晃晃,让边上接触热油和锅,这样就是煎的360度无死角了。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

然后!根据自己喜好!放酱料啊啥的。这个牛油果豆泥酱我之前菜谱有写过,感兴趣可以去翻翻。这个酱做汉堡酱料一样OK哦。就这样,把蔬菜酱料肉饼芝士组合起来就OK了。
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

像这样!
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

呵呵呵
秒杀宇宙的碱水汉宝宝#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

点开看大图才爽

碱水汉堡的烹饪技巧

这款肉饼可以减少时间炸到半熟,然后放凉后密封袋装好放冷冻保存哦~~最长可以保存一个月~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-07

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