椰汁九层糕

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广东小点心

椰汁九层糕的用料

椰桨糊： 椰桨 400克
水 150克 马蹄粉 90克
砂糖 90克 红糖桨：B
水 300克 马蹄粉 120克
C: 水 300克
红糖加砂糖 120克

椰汁九层糕的做法

椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解1

步骤1

把材料全部准备好
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解2

步骤2

把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解3

步骤3

把C材料全部放碗内搅拌均匀，
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解4

步骤4

把B材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解5

步骤5

要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解6

步骤6

一定要过筛3次哦
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解7

步骤7

椰汁桨和红糖桨做好了
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解8

步骤8

开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解9

步骤9

一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解10

步骤10

蒸好放凉可以切块
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解11

步骤11

美味
椰汁九层糕#美的女王节#的做法图解12

步骤12

美味

椰汁九层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 蒸箱

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