酸甜果料九层糕

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10.28 这是一个九九重阳蒸花糕 凉透切块颜垮掉的故事……大意了，六点多那会儿被母亲大人逮住，开了快俩小时的视频……

酸甜果料九层糕的用料

面粉 酵母
小苏打 黑芝麻
红枣 杏干
无花果 山楂糕

酸甜果料九层糕的做法

酸甜果料九层糕的做法图解1

步骤1

根据个人口味抓点蜜饯果干儿，比如红枣杏脯葡萄干啥的
酸甜果料九层糕的做法图解2

步骤2

摸出昨天剩下的一坨面，发得有点儿过闻着有点儿酸的那种
酸甜果料九层糕的做法图解3

步骤3

根据面的发酸程度，搁点儿小苏打水
酸甜果料九层糕的做法图解4

步骤4

努力揉成一坨光滑的正经面团，一边揉一边往里搋干面粉，软硬看心情，怕酸就顺便揉些白糖进去
酸甜果料九层糕的做法图解5

步骤5

果料们看心情切丝切条或者切粒，面团分成五坨，基本一样大的那种
酸甜果料九层糕的做法图解6

步骤6

擀成五张差不多大，有点厚度的饼饼，一层饼一层料
酸甜果料九层糕的做法图解7

步骤7

认真的摞好，不认真其实也没事……
酸甜果料九层糕的做法图解8

步骤8

摞完了拿筷子咔咔戳几个洞
酸甜果料九层糕的做法图解9

步骤9

扔暖和点儿的地方发个十来分钟，瞅着比之前高膨胖了就行
酸甜果料九层糕的做法图解10

步骤10

开大火，蒸差不多二十分钟就可以关火啦
酸甜果料九层糕的做法图解11

步骤11

稍微一焖拿出来，并不建议直接啃，不优雅（认真脸）
酸甜果料九层糕的做法图解12

步骤12

还是得切一切，完全可以根据个人喜好随便切
酸甜果料九层糕的做法图解13

步骤13

比如先切条，再稍微错开斜着排好
酸甜果料九层糕的做法图解14

步骤14

咔咔切成菱形块，趁热切应该能好看点儿……吧？
酸甜果料九层糕的做法图解15

步骤15

是的，看起来有些干；对的，昨晚蒸好今早才拍；没有错，吃完早饭才想起来昨晚蒸了它，所以没热没吃只拍了照
酸甜果料九层糕的做法图解16

步骤16

来，张嘴～
酸甜果料九层糕的做法图解17

步骤17

吃的时候上锅一热就不干啦～紧实有嚼劲儿的面稍微带点儿酸，搭上酸甜各半的果料还是挺好吃的
酸甜果料九层糕的做法图解18

步骤18

走了哟明天见～

酸甜果料九层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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