【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋

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别再担忧怎样的零食才是健康的了，外面买的零食始终不如自己做的哦，健康又美味！今天的拔丝地瓜咬一口保证让你根本停不下来，那是一种甜甜的，酥酥的，脆脆的，入口爽滑…

拔丝地瓜香芋的用料

地瓜 2个 白芝麻 适量
黑芝麻 适量 白糖 适量
水 适量 油 少量

拔丝地瓜香芋的做法

【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解1

步骤1

红薯洗净，去皮，先切片再切条
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解2

步骤2

盆中倒入适量白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解3

步骤3

锅内倒水，将地瓜条冷水下锅
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解4

步骤4

煮沸后，待地瓜条起毛边，八成熟即可捞出
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解5

步骤5

过凉后，倒入适量淀粉，搅拌均匀
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解6

步骤6

热锅倒油
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解7

步骤7

六成热的油将地瓜条下入，炸至金黄色，待其浮上来以后即可出锅
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解8

步骤8

炸好的地瓜条备用
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解9

步骤9

锅内加入适量白糖，倒入适量水
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解10

步骤10

加入少量油
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解11

步骤11

开大火，顺着一个方向翻炒糖
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解12

步骤12

炒至冒泡的时候将地瓜条倒入翻炒均匀
【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法图解13

步骤13

将翻炒好的地瓜条倒入芝麻中，蘸匀

拔丝地瓜香芋的烹饪技巧

1. 地瓜条要煮至八成熟 2. 六成热的油将地瓜条下锅煎炸 3. 翻炒糖的时候顺着一个方向翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 我是小彼得啊 编写，未经授权不得转载

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