拔丝地瓜

拔丝地瓜

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香甜酥脆的拔丝地瓜自己在家就能做出来喽

拔丝地瓜的用料

地瓜 500g 冰糖 50g
水 50g

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

500g地瓜切成小块 清水浸泡两分钟 水倒掉
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

放入淀粉 抓匀
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

起锅烧油 油温五成热 放入地瓜 注意翻动 别糊底
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

持续中火煎至两面金黄 即可捞出
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

盘子铺上白糖 以免粘连
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

锅中50g冰糖 50g水
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

水开后调中小火
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

等待至糖浆变黄 全是小泡沫 放入地瓜
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

翻炒一下赶紧出锅开吃吧！

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 笨笨厨房- 编写，未经授权不得转载

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