凉拌猪蹄肉

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开水泡油条
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猪蹄肉可以说是猪身上最好吃的肉了，味道可口，肥而不腻，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。不过它点做法也挺多，吃着口感也就不一样了，今天给大家分享一个凉拌猪蹄肉的做法，香辣可口，咸香味十足，不多说了，口水忍不住开始流了

凉拌猪蹄肉的用料

干木耳 一小把 红椒 2-3根
大蒜 3瓣 植物油（无味） 适量
生抽 适量 老陈醋 适量
花椒油 适量 芝麻油 适量
凉开水 适量 葱花 适量

凉拌猪蹄肉的做法

凉拌猪蹄肉的做法图解1

步骤1

锅中烧水把猪蹄冷水下锅，再放入姜片，开火煮至50分钟左右

步骤2

煮好之后捞出来剔骨切成小块，放入一个盆里，再加入一点葱段
凉拌猪蹄肉的做法图解3

步骤3

接着放入两小勺生抽，半勺的陈醋，一勺老干妈，适量的盐和鸡精，先简单搅拌一下，让猪蹄肉更入味
凉拌猪蹄肉的做法图解4

步骤4

最后再放入一勺的辣椒油和一勺麻油，继续搅拌拌均匀，就可以吃了

凉拌猪蹄肉的烹饪技巧

猪蹄不容易熟，尽量多煮一会，可以根据自己的口味，放适量的辣椒油和麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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