夹沙甜面包

1.3万 浏览 60 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注

对于烘焙我是爱之做之。虽然很时候都是摸索期，但这份收获也让我备感 幸福。一般我做面包，我都做二个大土司的量，一个用来做土司，另一个就来做花式的什么 点心。每一次的土司我也是想让它不一样一点。好比今天的这一款土司一样，大高个，表面用白糖及黄油来点缀了一下，口感也更加的丰富哦。

夹沙甜面包的用料

高筋粉 600克 白糖 90克
清水 310克 酵母 6克
鸡蛋 1个 无盐黄油 55克
细盐 7克 装点表面的白糖 少许
调配表面的黄油 少许

夹沙甜面包的做法

夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

除黄油外，其它食材全都加至在厨师机里。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

揉至面团微微要出膜的样子。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

将黄油加入，转慢厨师机的速度。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

揉至面团出膜。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

再整好形，让其在烤箱内发酵至膨大。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

如图是用时50分钟的醒发状态。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

发好之后，搓揉好，分六小团。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

擀扁卷起入土司盒 。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

用时40分钟醒发好。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

在表面划一个口子，放上黄油洒上白糖。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

入烤箱160度烤制45-50分钟即可。
夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

要注意适时的盖上一层锡纸，以免上色过深。

夹沙甜面包的烹饪技巧

烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调节。糖的用量也可以随个人喜好增加或是减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

夹沙甜面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

夹沙甜面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夹沙甜面包#我的烘焙不将就#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 夹沙甜面包#我的烘焙不将就#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活