自制熟糯米粉

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在一些糕点中，经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉，制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的，用烤的，还有微波炉叮熟的，都可以。不过，粉越多翻炒越累，而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。

自制熟糯米粉的用料

糯米粉 550克 蒸锅水 适量

自制熟糯米粉的做法

自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

糯米粉1包
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

装入大碗，晃平表面
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

用筷子戳几个洞
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

封好保鲜膜
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

出锅，晾凉
自制熟糯米粉#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

用筷子把粉挑散即可

自制熟糯米粉的烹饪技巧

封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。 蒸制过程中宜用旺火。 蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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