黄瓜泡椒牛蛙

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黄瓜泡椒牛蛙的用料

牛蛙 500g 黄瓜 两根
泡椒、泡姜 适量 大葱、老姜、蒜 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量

黄瓜泡椒牛蛙的做法

黄瓜泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

将牛蛙去皮，切成小丁；
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

将黄瓜切成细长条；
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

大葱切成段；
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

姜和蒜切成段
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

泡姜切片，泡椒切段
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

锅中入冷水，烧开后下牛蛙，待水再次烧开后捞起沥水；

步骤7

锅中倒油，下大葱老姜蒜和花椒爆香，勾入豆瓣酱炒出红油，再下泡姜泡椒炒出香味。

步骤8

下牛蛙，加入料酒小炒，用中碗倒一碗清水入锅，加盖焖烧待水开，入黄瓜条，中小火待黄瓜条熟后起锅，稍加味精提味。
黄瓜泡椒牛蛙的做法图解9

步骤9

成品图

黄瓜泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 兵忆 编写，未经授权不得转载

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