菠萝酱糯米饼------酸甜开胃

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以前在浙江的时候还会三天两头去面包房买一点点心回来 下午写菜谱的时候会喝一杯水果茶，吃点水果，点心 提提神 现在来这里之后家附近也没有好吃的店 只能自己研究上了 过完年回来买的两代糯米粉还没开动呢，本来想着做糍粑 后来去买水果看见好多人买菠萝，还想着做菠萝炒饭 灵机一动想着菠萝做成酱包在饼里一定好吃 说做就做，果不其然口感软糯，一口咬开，里面酸甜清香

酸甜开胃的用料

菠萝 大半个 糯米粉 大半碗
白糖 一大勺 蜂蜜 两小勺

酸甜开胃的做法

菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解1

步骤1

准备新鲜菠萝一个，最好叫卖的人帮忙修好皮 修得干净一点，自己修总是没有这么干净
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解2

步骤2

菠萝先切成块状，在切成大一点的小丁丁 这里的菠萝酱不一样大一点吃起来更有口感 如果是细细的一是口感差了一点 二是也不好包 我一个菠萝没有用完，大半个左右
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解3

步骤3

切好的菠萝丁放入一个煮锅中，不可以是铁锅哦 加入一勺白糖，少许柠檬汁 大火煮开之后转小火
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解4

步骤4

期间要不停的用勺子搅拌，煮至水干浓稠
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解5

步骤5

装入一个干净的小碗内，放置凉待用
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解6

步骤6

取适量糯米粉
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解7

步骤7

加入适量蜂蜜，和少许温水，记住要分多次加入 不要一次倒入太多，容易太稀
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解8

步骤8

用手揉成光滑的面团，然后分成一个个大小相等的剂子
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解9

步骤9

取一个小剂子，搓圆在按压成饼状，要注意的是中间要厚一点 边缘薄一点
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解10

步骤10

加入一小勺菠萝酱，像包包子一样收口，包的时候手上抹一点油这样就不会粘手了
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解11

步骤11

碗底抹一些油，弄好的饼饼放入盘内
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解12

步骤12

锅里用刷子刷一些油，记住哦不能太多，不然炸起来就干干的，口感不柔软 下锅之后大概五六秒钟用锅铲轻轻的铲一下饼，以免粘在锅底了
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解13

步骤13

一会儿之后翻面过来，也是几秒之后铲动一下 中间要不停的来回翻面，以免糊
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解14

步骤14

煎至成这样的金黄色就可以出锅啦
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解15

步骤15

弄好的饼一个个煎好出锅
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解16

步骤16

为了更突出诱人的效果，哈哈将饼饼切了一个小口，哈哈 口水横流吧
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解17

步骤17

以前直接煎放适量红糖水虽然好吃，但是吃起来总会有一点腻的感觉 加了菠萝酱之后口感酸甜，解腻
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解18

步骤18

不过啊好吃归好吃，但是千万不要吃太多哈 糯米的东西怕不容易消化
菠萝酱糯米饼------酸甜开胃的做法图解19

步骤19

做个安静的人挺好的，不太喜欢争抢； 信奉是我的跑不掉，不是我的抢不来。 一群人喧闹我负责微笑， 不太大喜也不太大悲，世间仅此一次， 从从容容随遇而安，不被别人打乱节奏。 进能倾听他人，退能思考自己。 欣赏他人，你很好我也不赖， 你有大世界，我有小生活。 此地甚好，从容而行。 ​

酸甜开胃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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