鲜美无油鸡汤

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用鸡身上自有的油脂代替其他油，保证所有食材的原汁原味，既美味又健康～

鲜美无油鸡汤的用料

鸡 半只 香菇 一小把
木耳 一小把 西红柿 两个
胡萝卜 两根 盐 少许
姜片 适量 葱 适量

鲜美无油鸡汤的做法

鲜美无油鸡汤的做法图解1

步骤1

半只鸡清理并洗净
鲜美无油鸡汤的做法图解2

步骤2

香菇和木耳提前泡发，切好葱姜
鲜美无油鸡汤的做法图解3

步骤3

开火，把鸡和葱姜放入锅中，锅中盛入没过鸡的冷水，中大火开炖
鲜美无油鸡汤的做法图解4

步骤4

水开后用勺子撇去血沫，放入泡好的香菇木耳，改中小火炖
鲜美无油鸡汤的做法图解5

步骤5

二三十分钟后，胡萝卜切滚刀，西红柿切块，根据自己口味调入适量盐（盐也可以出锅前调入），继续炖约十五分钟，至所有食材熟透
鲜美无油鸡汤的做法图解6

步骤6

关火前可以用汤勺舀起汤浇到鸡身上，反复几次，鸡肉更加鲜美
鲜美无油鸡汤的做法图解7

步骤7

成品，无油、原汁原味的滋补鸡汤就做好了，今天盛了三次米饭，还喝了两碗汤，真的很下饭哦～

鲜美无油鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 喵咪喵咪Sun 编写，未经授权不得转载

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