蒜蓉粉丝蒸大虾

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本想做蒜蓉开背虾，怕手残，把原本想的很美的菜弄的一塌糊涂，为保险起见，不开背了，直接码在粉丝上蒸！味道真心不错，虾的鲜美，融入到粉丝中，不要太好吃哦！

蒜蓉粉丝蒸大虾的用料

大虾 10只 大蒜 一头
料酒 1勺 植物油 2勺
蒸鱼豉油 2勺 生抽 2勺
白糖 小半勺 花椒 适量
龙口粉丝 一包（四小把） 香葱 适量
盐 适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解1

步骤1

龙口粉丝用温水泡软。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解2

步骤2

虾去掉虾肠，虾须。用料酒，盐一会儿。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解3

步骤3

泡好的粉丝均匀码在盘子上，将大虾依次摆在上面。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解4

步骤4

葱和蒜切好。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解5

步骤5

取一半葱，一半蒜蓉，加入两勺生抽，小半勺白糖，搅匀。（重口味的可以放胡椒粉，辣椒粉）
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解6

步骤6

将调料倒在虾上面。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解7

步骤7

开锅大火蒸十分钟。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解8

步骤8

另起锅，锅中放油，放入花椒，炸香。捞出扔掉不要。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解9

步骤9

倒入剩下的蒜蓉，炒至微焦。关火。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解10

步骤10

倒入两勺蒸鱼豉油，拌匀。
蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#的做法图解11

步骤11

迅速将热油倒在蒸好的粉丝虾上面。撒上剩下的香葱即可。

蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪技巧

四把粉丝有些多，可以减少至两把，不过喜欢吃粉丝的就不算多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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