酱烧土豆牛肉

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这道酱烧土豆牛肉，是我家最爱吃的一道下饭的菜，浓浓的豆瓣酱的酱香与牛肉的香结合，鲜香适口，让你能多吃上一碗饭呢！酱烧土豆牛肉让你浑身能量满满，活力充沛。

酱烧土豆牛肉的用料

牛肉 750克 土豆 1个
六月香豆瓣酱 25克 胡萝卜 1根
大葱 20克 鲜姜 10克
炖肉料 1包

酱烧土豆牛肉的做法

酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

准备好原料；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

将胡萝卜、土豆切滚刀块；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

炒锅内倒入食用油，再放入2小勺六月香豆瓣酱煸炒出香味；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

一道下饭的菜
酱烧土豆牛肉#春天就酱吃#的做法图解10

步骤10

很香吧！

酱烧土豆牛肉的烹饪技巧

在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了六月香豆瓣酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载

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