奶香地瓜包子

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老家的一种面食，有远方亲人回家时，做上一锅地瓜包子，临走会让带上，饱含满满的牵挂与亲情之爱～暖暖的～～～～～～

奶香地瓜包子的用料

中筋面粉 600g 酵母 5g
蒸熟的地瓜泥 325g 奶粉 20g
水 210g 花生油 6g
地瓜馅:生地瓜 850g 地瓜馅:糖 50g
地瓜馅:花生油 40g

奶香地瓜包子的做法

奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

地瓜去皮蒸熟
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

加入150克水
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

料理机打成泥
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

打好的地瓜泥
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

酵母加60克水融化
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

料理机打好的地瓜泥，放入20克奶粉，搅拌均匀
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

再放入面粉600克，同时倒入融化的酵母水
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

将面团揉成三光，即:盆光，手光，面光，倒入6克花生油，充分揉进去
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

揉好的面团很光滑，温暖处发酵
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

取出面团，揉到切面没有气孔即可
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

在面团发酵时，可以做地瓜馅:生地瓜去皮擦成丝，剁碎，放入糖和花生油拌均匀
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解13

步骤13

揉好的面团分成均等剂子，擀成皮，包馅即可，包好后，醒发25分钟
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解14

步骤14

凉水大火上锅，锅开后，转中火蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解15

步骤15

非常好吃呦
奶香地瓜包子#蔚爱边吃边旅行#的做法图解16

步骤16

也可以做成馒头哦～就是奶香红薯馒头，非常松软好吃的哈

奶香地瓜包子的烹饪技巧

灵活运用哈，也可以，直接普通面团直接包地瓜馅做包子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香 奶香味 家常菜

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