地瓜包子

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儿子非常喜欢的一种馅料包子，隔上一段时间就要让我给他做，地瓜学名红薯。 红薯的功效与作用： 补气血 红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。 通便减肥 吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 抗衰老 抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

地瓜包子的用料

中筋面粉 300g 酵母 2.5g
糖 5克 水 150g
地瓜馅:糖 25g 地瓜馅:花生油 25g
地瓜馅：生地瓜 400克

地瓜包子的做法

地瓜包子的做法图解1

步骤1

用水将酵母，糖融化
地瓜包子的做法图解2

步骤2

放入面粉
地瓜包子的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，进行室温发酵
地瓜包子的做法图解4

步骤4

发酵期间制作地瓜馅，将地瓜洗干净去皮，擦成丝，剁碎，放置一边待用
地瓜包子的做法图解5

步骤5

面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
地瓜包子的做法图解6

步骤6

待面团发酵好，开始调地瓜馅，将提前剁碎的地瓜放入糖和花生油
地瓜包子的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可
地瓜包子的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团排气，揉均匀，等分成自己喜欢的均等剂子
地瓜包子的做法图解9

步骤9

将剂子按扁擀成椭圆形
地瓜包子的做法图解10

步骤10

包入做好的地瓜馅料
地瓜包子的做法图解11

步骤11

包好如图
地瓜包子的做法图解12

步骤12

依次摆放蒸锅中，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
地瓜包子的做法图解13

步骤13

出锅吃起来喽～

地瓜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

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