枣泥磅蛋糕

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lin悠然11
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虽说磅蛋糕是重油的，但是搭配上红枣，真的太好吃，所以也就忍不住还是要吃的。

枣泥磅蛋糕的用料

红枣 80g 黄油 100g
红糖 80g 鸡蛋 2个
低筋面粉 120g 泡打粉 1/2勺

枣泥磅蛋糕的做法

枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

加入枣泥搅拌均匀。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

分次加入过晒后的低筋面粉和泡打粉。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

拌匀。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道。
枣泥磅蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕脱模，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱回油后食用味道更佳。

枣泥磅蛋糕的烹饪技巧

加入蛋液后打发要注意避免油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 磅蛋糕 烤 甜 香

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