韭菜水煎包

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韭菜水煎包的用料

面粉 350克 韭菜 200克
酵母 4克 盐 适量
鸡精 适量 香油 适量
泡打粉 10克 鸡蛋 6个
黑木耳 适量 花生油 适量

韭菜水煎包的做法

韭菜水煎包的做法图解1

步骤1

泡打粉和酵母粉溶于35度左右温水中，倒入准备好的面粉中，揉成面图，放入盆中盖好保鲜膜，用小被子盖一下保温发酵！（因为我是想早上给女儿做，所以是晚上发的面哦！！）
韭菜水煎包的做法图解2

步骤2

韭菜切好，不要切太小！
韭菜水煎包的做法图解3

步骤3

锅里加油炒鸡蛋，鸡蛋在下锅之前要加少量清水调匀，加清水炒出来的鸡蛋会很嫩哦！
韭菜水煎包的做法图解4

步骤4

把油加热飞一下，黑木耳切碎倒入盆中，鸡蛋和凉好油倒入，放盐、鸡精适量，根据个人口调配哦！
韭菜水煎包的做法图解5

步骤5

面团揉好切剂子
韭菜水煎包的做法图解6

步骤6

擀成薄皮，不要太薄哦！因为是发面的，太薄面会起不好哦！
韭菜水煎包的做法图解7

步骤7

把包子放在盘上醒5分钟，即可下锅！
韭菜水煎包的做法图解8

步骤8

平锅要用不粘锅，锅底倒入适量花生油，均匀的涂抹锅底，把包子摆在锅里，要拥挤的摆！我们老家都叫这种包子：挤包子
韭菜水煎包的做法图解9

步骤9

要温火煎包哦，用油煎一会儿，再倒入用水调的面糊，面糊要抹过半个包子！收汁长出黄噶着！一定要看好锅哦！火不能大哦！
韭菜水煎包的做法图解10

步骤10

就是这样的面糊！大概10分钟就可以出锅啦！
韭菜水煎包的做法图解11

步骤11

怎么样！色香味不错吧！不止卖相好看哦！还很好吃哦！看着我叙述的很麻烦，其实不然哦！很简单的！晚上发好面，切好韭菜和木耳，炒好鸡蛋，我早上六点起床洗漱后开始做的，七点就吃上热腾腾的水煎包了！好吃！

韭菜水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 玉玲珑38 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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