芭比豆沙裱花蛋糕

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僖儿2005
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过了今天又老了一岁，是该开心还是难过呢？做个小芭比送给自己吧！祝自己永远这么年轻！

豆沙裱花蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 80g
玉米油 60g 牛奶 80g
细砂糖 65g 柠檬汁 5滴
韩式白豆沙 400g 淡奶油 250g
水果 适量 食用色素 红、绿、黄

豆沙裱花蛋糕的做法

芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，拌至无干粉
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解3

步骤3

磕入蛋黄，拌匀
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉轻摔几下倒扣放凉
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解8

步骤8

手工脱模
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糕平均分成4片
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解10

步骤10

100g淡奶油打发至6成，一层奶油一层水果摆放好。200g白芸豆沙加40g的淡奶油，拌匀后抹好整个蛋糕胚
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解11

步骤11

剩余的豆沙分成3份，分别加入5％的淡奶油和红、绿、黄色素，裱好所有需要的花（网上大神的裱花手法太多可以参考参考）
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解12

步骤12

玫瑰花、毛茛、菊花......
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解13

步骤13

做了个半透明的小衣衫
芭比豆沙裱花蛋糕的做法图解14

步骤14

花仙子芭比哦！

豆沙裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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