苏格兰蛋

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苏格兰蛋，据说是英国一间有三百年历史的百货公司在1738年所发明的食物。我本身很喜欢这类型的美食，有点像是美食的大变身，给一种平凡的食物加工成为不平凡的美食……

苏格兰蛋的用料

鹌鹑蛋 12个 猪肉馅 250克
食盐 1小勺 料酒 适量
洋葱 100克 蚝油 适量
鸡蛋 1个

苏格兰蛋的做法

苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟扒皮，洋葱切末。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解2

步骤2

猪肉和洋葱加入料酒，盐，蚝油再一个蛋清使劲打圈直到有粘稠感。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解3

步骤3

拿一小团出来用手压平把鹌鹑蛋放中间。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解4

步骤4

搓成圆球。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解5

步骤5

照着上面方法继续做。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解6

步骤6

最后撒上面粉，面粉可以多点才能裹住。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解7

步骤7

然后摇晃滚动均匀。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解8

步骤8

开始炸了，油能沫过蛋就可以。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解9

步骤9

中火一个接一个放下去，一次不能放太多，以免挤在一起。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解10

步骤10

喜欢脆点就炸久点。
苏格兰蛋#樱花味道#的做法图解11

步骤11

这样的一盘苏格兰蛋可以当零食也可以当饭配，好吃也好看！

苏格兰蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 大狮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常味 高颜值

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