三色藜麦拌鸡肉

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早春的雨,淅淅沥沥下了不停,慵懒的蜷在沙发,看窗外发呆,很多时候,我们被时光硬推着不停的往前往前,一刻没有停歇,以至于晃神间忘记了自己最初的模样。 人生如若百岁,也不过就3万多天,曾经年少懵懂,以为有大把时间可以挥霍,渐渐的有一天,我们突然发现光阴似箭,啥也没做,一年又已到了终点。人生是一场没有回程的旅途,我任性的不让自己留下些许遗憾,无奈月之阴晴,自有天定。而我渺小的只不过是一尘埃,百年过后谁也不会知晓曾来过的足迹。 世间唯有爱与美食不可辜负。我想我爱上做美食是因为一年前开始健身,自己开始做健身餐,因为外面吃的口感虽好,但浓油赤酱。也或许没有更多的原因,只是爱上了做美食的那种感觉。爱,原本就没有很多原因,简单而自然。 自娱自乐的不愿被外人打扰,每个人都有一个自己的结界,过往的历劫让人沉淀,馥郁而沉静。 生活简单到不过就是柴米油盐,一日三餐。昏黄的灯光下,有一个人愿意洗手作羹汤。只为另一个人

޼的用料

藜麦 100g 200g
鸡胸肉 200g 圣女果 120g
黄辣椒 50g 西兰花 50g
杂豆 50g 紫甘蓝 5g
5g 寿司醋 10g
芥末 3g 料酒 20毫升
黑胡椒 3g 孜然 3g
罗勒碎 1g 橄榄油 3毫升

޼的做法

三色藜麦拌鸡肉的做法图解1

步骤1

准备食材,去皮鸡肉肉,杂豆,三色藜麦,西兰花,黄辣椒
三色藜麦拌鸡肉的做法图解2

步骤2

用的是这种三色藜麦
三色藜麦拌鸡肉的做法图解3

步骤3

鸡肉切丁,入料酒,少许盐腌制10分钟
三色藜麦拌鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡肉用厨房纸巾吸干,平底锅不放油煎熟,最后撒上现磨黑胡椒,孜然粉,罗勒碎,因为鸡肉原本口味较淡,而且不放油煎熟,放孜然粉可以调香
三色藜麦拌鸡肉的做法图解5

步骤5

黄辣椒切丁,西兰花切碎
三色藜麦拌鸡肉的做法图解6

步骤6

杂豆,西兰花,辣椒丁,入水绰,放少许盐
三色藜麦拌鸡肉的做法图解7

步骤7

藜麦电饭煲之前加少许水蒸熟,藜麦不要放很多水,以确保藜麦颗颗分明,这个多做几次,就能掌握水量。盛出后放寿司醋和芥末调味
三色藜麦拌鸡肉的做法图解8

步骤8

最后将煎好的鸡肉,过水的西兰花,辣椒丁和藜麦拌匀,最后加少许橄榄油拌匀即可

޼的烹饪技巧

如果觉得还是淡,可以加一些芳香醋或者鲜鸡汁,黑胡椒粉调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-24

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