想要清火明目，这样吃就对了！

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枸杞子滋补益精，四季可食，枸杞树的嫩芽头同样营养价值丰富，清火明目又爽口，是春天不可多得的好东西。这种叫枸杞头的野菜本身带一点点苦味，最适合清炒、凉拌，加一点春笋丝和肉丝大火煸炒，又是另一种美妙的吃口。

炒枸杞头的用料

枸杞头 300g 春笋 1个
猪肉丝 100g 葱姜水 适量
盐、糖、生粉 少许

炒枸杞头的做法

想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解1

步骤1

食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解2

步骤2

食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解3

步骤3

食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解4

步骤4

猪肉丝加葱姜水、盐、生粉充分抓匀，倒少许油，静置15分钟左右。热锅冷油，入肉丝煸炒至颜色变白，盛出。

想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解5

步骤5

将底油再加热至八成热，下笋丝翻炒几下，再倒入枸杞头大火快炒。

想要清火明目，这样吃就对了！的做法图解6

步骤6

将底油再加热至八成热，下笋丝翻炒几下，再倒入枸杞头大火快炒。


炒枸杞头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

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