馋嘴鸡爪

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机智平
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下午闲来无事 感觉嘴巴闲的慌 于是 就。。。

鸡爪的用料

姜 8片 蒜 4瓣
胡椒粉 5克 料酒 5勺
十三香 5g 生抽 4勺
花椒 8颗 八角 一个半
蒜蓉辣酱 一勺 干辣椒 8个
鸡爪 8只

鸡爪的做法

馋嘴鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，2片姜、两勺料酒，等水开捞出洗净。
馋嘴鸡爪的做法图解2

步骤2

因为鸡爪是冰冻的，我没等的及，就焯水后去的指甲。
馋嘴鸡爪的做法图解3

步骤3

备料：4瓣大蒜、4片姜、8颗干辣椒、一个半八角、8颗花椒
馋嘴鸡爪的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，先放姜蒜炒香，再放八角辣椒花椒炒一会。
馋嘴鸡爪的做法图解5

步骤5

放蒜蓉辣酱炒出红油（这个是刚刚下去的时候、还没炒出）
馋嘴鸡爪的做法图解6

步骤6

下鸡爪（哎呀 我的摄像头模糊了）
馋嘴鸡爪的做法图解7

步骤7

放两碗水，接着放4勺生抽、5克十三香、5克胡椒粉盖上锅盖。（在客厅里都能闻到香味）
馋嘴鸡爪的做法图解8

步骤8

收汁
馋嘴鸡爪的做法图解9

步骤9

出锅～

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 机智平 编写，未经授权不得转载

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