香煎小黄鱼

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乌溜溜566
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香煎小黄鱼的用料

小黄花鱼 4条 盐 根据口味
鸡蛋 一个 面粉 手心一小挖
不粘煎锅 1个 老家自榨花生油 根据口味
木铲 1个 厨用手套 1副（带挂钩）

香煎小黄鱼的做法

香煎小黄鱼的做法图解1

步骤1

1、小黄鱼洗净，备用，可提前用干盐均匀涂抹鱼身，让盐入味 2、鸡蛋打撒入盘，放入盐，用筷子搅拌均匀 3、领取一个碗，放入面粉 4、用筷子或用手夹着鱼，先给鱼身
香煎小黄鱼的做法图解2

步骤2

6、一面煎2分钟后翻身煎另一面5分钟，再翻身 7、根据喜好把握煎的时间，喜欢脆的口感就多煎10分钟
香煎小黄鱼的做法图解3

步骤3

8、剩余的蛋液可直接和剩余的面粉，放入锅一起煎，不至于浪费，而且口感很似面包

香煎小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 乌溜溜566 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 香酥味 咸 家常菜

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