咸蛋黄肉松青团

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上海杏花楼的咸蛋黄肉松青团要排长队 还是自己做吧！

咸蛋黄肉松青团的用料

皮： 水磨糯米粉 300g
鲜艾草 250克 水 适量
馅： 肉松 200g
咸蛋黄 10个 糖 适量
盐 适量 精制油 适量

咸蛋黄肉松青团的做法

咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

艾草洗净沥干
咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

锅放水烧开放入艾草煮至艾草变色过凉水 沥干水分 加适量水打成泥
咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

艾草泥里加入糯米粉拌匀
咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

加二勺油柔成光滑的面团备用
咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

咸蛋黄蒸熟后碾碎 锅子放油下咸蛋黄炒至起沙后调味
咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

放肉松拌匀
咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

捏成丸子状备用
咸蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

包好
咸蛋黄肉松青团的做法图解9

步骤9

水开后蒸10分钟
咸蛋黄肉松青团的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包好
咸蛋黄肉松青团的做法图解11

步骤11

咬一口 太美了

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧

咸蛋黄一定要用油炒至起沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 小吃 零食

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