糖醋鸡柳

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思曼阿
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糖醋鸡柳的用料

鸡胸肉 2块 番茄酱 大半碗
面粉 适量 淀粉 适量
生姜 适量 盐 适量
糖 适量 陈醋 适量
料酒 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个

糖醋鸡柳的做法

糖醋鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净切条。
糖醋鸡柳的做法图解2

步骤2

放入生姜，料酒，适量的盐和鸡精，胡椒粉和淀粉。
糖醋鸡柳的做法图解3

步骤3

拌匀，腌制半个小时。
糖醋鸡柳的做法图解4

步骤4

准备一个大碗，鸡蛋打散，放入淀粉还有面粉（根据自已准备多少鸡肉，取决多少淀粉面粉，最好是多一点）加水调成糊，不要太稀，要不然挂不住。

步骤5

把鸡肉放进去拌均匀，让肉都挂上糊，如果太稀就再加点面粉。
糖醋鸡柳的做法图解6

步骤6

锅里倒油，油温够热就把肉放进去炸，炸后捞出，再复炸。
糖醋鸡柳的做法图解7

步骤7

锅留底油烧热下番茄酱，煸炒几下，加半碗水，小火熬。
糖醋鸡柳的做法图解8

步骤8

加一勺糖。

步骤9

再加点陈醋。
糖醋鸡柳的做法图解10

步骤10

调小半碗水淀粉，倒进去。
糖醋鸡柳的做法图解11

步骤11

大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去。

步骤12

搅拌均匀，让每条肉都沾上汁，就可以出锅了。
糖醋鸡柳的做法图解13

步骤13

撒上白芝麻，就可以开吃了。

糖醋鸡柳的烹饪技巧

炸肉时不要用大火，中火炸就行了，大火炸容易焦。 准备多少鸡肉就取多少配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 思曼阿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 酸 酸甜

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