墨鱼炒芹菜

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墨鱼炒芹菜的用料

墨鱼 300g 芹菜 150g
红椒 一个 葱 一根
姜 4片 盐 适量
味精 适量

墨鱼炒芹菜的做法

墨鱼炒芹菜的做法图解1

步骤1

提前准备好食材，墨鱼红椒切小块，芹菜切段，其实大家可以用西芹，那样更好吃！
墨鱼炒芹菜的做法图解2

步骤2

锅内倒入油，放入葱姜炒出香味！
墨鱼炒芹菜的做法图解3

步骤3

倒入墨鱼翻炒一会
墨鱼炒芹菜的做法图解4

步骤4

倒入少量的黄酒或白酒去出腥味！
墨鱼炒芹菜的做法图解5

步骤5

然后放入芹菜，翻炒几下，我买的墨鱼是新鲜未泡水的，所以炒的时候要喷点水，防止糊锅！
墨鱼炒芹菜的做法图解6

步骤6

最后倒入红椒，放适量的盐和鸡精翻炒2分钟就可以了！
墨鱼炒芹菜的做法图解7

步骤7

美味墨鱼炒芹菜就可以享用了！

墨鱼炒芹菜的烹饪技巧

大家买墨鱼一定要买新鲜不泡水的，泡水的墨鱼炒的时候会剩水，会影响墨鱼的口感！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等！墨鱼骨还有止血之效！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 嘟妈海鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 荤菜 家常菜 一家三口

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