粘米发糕

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粘米发糕的用料

新良粘米粉 100g 牛奶 90g
酵母 2.5g 温水 25g
蔓越莓 适量

粘米发糕的做法

粘米发糕的做法图解1

步骤1

准备原料
粘米发糕的做法图解2

步骤2

先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备用；一定是温水
粘米发糕的做法图解3

步骤3

白糖倒进牛奶中，隔温水将白糖融化到牛奶中
粘米发糕的做法图解4

步骤4

将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中
粘米发糕的做法图解5

步骤5

搅拌之后将牛奶倒进去，搅拌均匀之后，用保鲜膜封口
粘米发糕的做法图解6

步骤6

放温暖处发酵原体积的一倍大左右；发酵好之后，表面放适量的蔓越莓， 凉水上锅，水开之后，蒸25分钟左右，在焖五分钟就可以
粘米发糕的做法图解7

步骤7

成品
粘米发糕的做法图解8

步骤8

成品
粘米发糕的做法图解9

步骤9

成品

粘米发糕的烹饪技巧

发酵的时候要注意一点，不要发酵是时间过长，影响口感，更多烘焙问题，可以加微信yxb0033可以相互交流、学习更多烘焙知识
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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