暖心暖胃，南瓜馒头

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honey啊清清
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男票是北方人，爱吃馒头，于是就想着在家蒸馒头啦。

南瓜馒头的用料

南瓜 160g 中筋面粉 270g
活性干酵母 3g

南瓜馒头的做法

暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解1

步骤1

南瓜切小片，上锅蒸熟，然后用搅拌机打成南瓜泥。
暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解2

步骤2

然后加入面粉，加入酵母粉，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团。
暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解3

步骤3

放在温暖潮湿的地方盖上湿毛巾发酵50分钟，发好的面团，用手指蘸一点面粉戳下去不会回缩
暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解4

步骤4

面团取出放在面板上，揉10分钟，揉出团面内的气体，然后搓成长条，切开，蒸锅内放入水，馒头进蒸锅，先放15分钟让面团醒，醒发过后的面团更加松软，然后开火，中大火蒸15分钟即可
暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解5

步骤5

掰开吃吧，柔软的馒头，带着南瓜的清甜，不用放糖就味道很好了
暖心暖胃，南瓜馒头#樱花味道#的做法图解6

步骤6

不放糖是因为我们要就着菜吃，还做了东北土豆豆角炖排骨、肉末糯玉米

南瓜馒头的烹饪技巧

我没有单独再加糖，因为还要吃菜就着馒头，而且南瓜本身的清甜就很好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 主食

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