烤扇贝

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烤扇贝的用料

扇贝、蒜茸、葱花、白酒、鱼露、盐、糖、美极鲜酱油。

烤扇贝的做法

烤扇贝的做法图解1

步骤1

从贝壳里取出扇贝肉洗,将肉和贝壳分别洗干净。
烤扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝肉与白酒、鱼露、美极鲜酱油、盐、糖揉合,腌渍20分钟。
烤扇贝的做法图解3

步骤3

蒜、葱切成沫,粉丝滚水烫软待用。4、锅中放油,将1/3的蒜茸放入油锅中炸成蒜油待用。
烤扇贝的做法图解4

步骤4

依次将贝壳码在烤盘上,粉丝盘在贝壳内,放上扇贝、洒上蒜茸,烤箱200度预热后放在中下层,烤5分钟,取出洒上葱花、浇上蒜油、洒辣椒粉、黑胡椒粉,放回烤箱烤制3分钟。
烤扇贝的做法图解5

步骤5

撒辣椒粉
烤扇贝的做法图解6

步骤6

撒胡椒粉
烤扇贝的做法图解7

步骤7

烤扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-31

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