韭菜粿

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这道菜简单到令人咋舌，但颜值逆天，小长假待客时做起来吧！

韭菜蒸饺的用料

韭菜 一把 虾干 10个
鸡蛋 一个 盐 少许
麻油 少许 熊猫木薯粉 100克
沸水 57克 食用油 适量

韭菜蒸饺的做法

韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解1

步骤1

木薯粉过筛，淋入沸水，注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团，覆保鲜膜醒半小时。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解2

步骤2

热锅起油，加入打散的鸡蛋煎熟。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解3

步骤3

虾干提前一晚用清水泡一夜，用时切丁。韭菜切碎，与鸡蛋碎，虾干丁加入盐和香油拌均匀。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解4

步骤4

醒好的面团分成十五份，按扁擀成薄圆片，其实就是像饺子皮一样操作。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解5

步骤5

皮上放内馅，包成饺子状。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解6

步骤6

包好后入蒸锅，水沸后蒸10-12分钟即可。
韭菜粿#春风十里，不如吃起#的做法图解7

步骤7

成品

韭菜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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