苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 半根 鸡蛋 3-4个
盐 少许 味精 少许

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，挖去瓜瓤
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

切粒后用水焯一下备用
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散放入焯好的苦瓜丁，放入适量盐和味精
苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

蛋液放入平底锅中煎下就OK啦~~

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

因为放了苦瓜，所以蛋饼会比较厚，比较难翻面，所以需要颠大勺才会成为一张完整的蛋饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-26

©本菜谱的做法由 咖喱猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 清淡 炒 中国菜

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