法式长棍

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“很多人都说要买面包机的，其实有些面包可以完全不用它哦，就比如这款法棍吧，只要把原料准备齐了，轻轻松松做成功，吃起来也格外香脆呢，而且越嚼越香，每一口都充满浓郁的麦香味，不信你也可以试试~

法式长棍的用料

高筋粉 200克 酵母 4克
盐 4克 面包改良剂 4克
水 100左右

法式长棍的做法

法式长棍的做法图解1

步骤1

所有原料一起搅拌
法式长棍的做法图解2

步骤2

打到可以拉出薄膜装取出来
法式长棍的做法图解3

步骤3

把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
法式长棍的做法图解4

步骤4

发酵好分割面团160克一个
法式长棍的做法图解5

步骤5

将发酵分割好的面团擀成薄片
法式长棍的做法图解6

步骤6

整形成长棍型，搓成烤盘长度
法式长棍的做法图解7

步骤7

.放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵
法式长棍的做法图解8

步骤8

发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子
法式长棍的做法图解9

步骤9

在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤
法式长棍的做法图解10

步骤10

.烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可
法式长棍的做法图解11

步骤11

成品

法式长棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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