纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”

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说起果酱，不管大人还是宝宝，估计没有不喜欢的，在吐司上抹一勺果酱，立马变得甜美诱人。 可能有的妈妈会说，为什么不直接吃水果？高温一煮VC就没有了。其实不然，VC可以通过很多渠道来补充的。 糖小主是个果酱控，蓝莓酱，草莓酱，番茄酱等等，都很爱吃的。相比市面上售的果酱，自己做的果酱要健康多了。 今天糖妈和大家一起来做草莓酱，香甜的口感一定会俘获宝宝的“芳心”

草莓果酱的用料

草莓 500克 白糖 80克

草莓果酱的做法

纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解1

步骤1

新鲜草莓用淡盐水浸泡15分钟，糖妈用的草莓有点小，是糖粑同事自己家种的，没有用药，长得不如外面卖的颜值高，胜在无公害。 PS：建议购买草莓前先尝一下，一定要买要买甜的。
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解2

步骤2

泡好的草莓再流动的清水下冲洗干净，市售的草莓大多会用药，这样可以去除农药残留。并把草莓去蒂切丁
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解3

步骤3

白糖撒在切好的草莓丁上，用筷子搅拌均匀，加白糖是为了可以更好地析出果胶，便于保存果酱。
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解4

步骤4

搅拌好的草莓丁加上盖，至少冰箱保存3个小时，以便更好的析出果胶，如果冷藏过夜会更好哦 PS：如果容器没有盖，可以用保鲜膜包住
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解5

步骤5

来看下冷藏好的草莓丁，会看到有渗出的水分
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解6

步骤6

把草莓丁倒入奶锅，大火煮沸后转小火，期间要用铲子不停搅拌，以免糊锅，这里不需要另外加水了，草莓再煮的过程中也会析出大量水分的
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解7

步骤7

趁煮草莓的空隙，先把一会要装草莓果酱的玻璃瓶入锅消毒，这一步很重要哦，最好选有盖的瓶子，便于保存果酱。
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解8

步骤8

煮至草莓呈粘稠状态就可以关火了
纯天然无添加的香甜果酱，轻松俘获宝宝的“芳心”的做法图解9

步骤9

趁热装入瓶中，密封冰箱冷藏保存就可以了，少糖做出来的果酱虽然不那么粘稠，胜在口感好，低糖更适合宝宝食用。

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 糖小主妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 酸 果香味 香

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