芝麻蛋香饼

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这一夜又做了不少饼干。当然，这是有人要求的，我自己才不会要一次做那么多品种和数量，把自己搞得那么紧迫。蛋香小饼就是其中之一了。君之的配方，双倍量。其实这饼干就跟小时候吃的蛋元饼干差不多，只不过多了芝麻而已

芝麻蛋香饼的用料

低筋粉 160克 黄油 120克
鸡蛋 2个 红糖 40克
细砂糖 50克 小苏打 1/2小勺
熟黑芝麻 60克

芝麻蛋香饼的做法

芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备用料
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解2

步骤2

将小苏打和面粉混合过筛，备用
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解3

步骤3

黄油隔水加热融化
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解4

步骤4

将鸡蛋，红糖，细砂糖倒入大碗
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解5

步骤5

用打蛋器打发
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解6

步骤6

提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，打发完成
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解7

步骤7

倒入融化的黄油
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解8

步骤8

快速翻拌均匀
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解9

步骤9

倒入过筛后的面粉和小苏打
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，剪掉尖角
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解12

步骤12

在烤盘上挤出一个个小圆饼
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解13

步骤13

撒上芝麻，放入预热175度的烤箱，烤约13分钟左右，
芝麻蛋香饼#樱花味道#的做法图解14

步骤14

表面浅褐色，出炉

芝麻蛋香饼的烹饪技巧

融化的黄油温度不要太高。 挤面糊的时候注意保持足够的间距，以免在烘烤过程中由于间距不够而连成一片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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