烘培系列之海味苏打

独家
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每个人的烤箱都不太一样,所以火候大小及时间长短需要自己尝试调整和把握,我试了三次,第三次才成功,还有就是还是要把面皮在擀薄一点,我的有点厚了

苏打饼干的用料

海木耳 60g 低筋粉 300g
牛奶 45g 色拉油 75g
鸡蛋 一只 2g
15g 小苏打 1.5g
干酵母 3g

苏打饼干的做法

烘培系列之海味苏打的做法图解1

步骤1

食材准备,海木耳泡好切碎
烘培系列之海味苏打的做法图解2

步骤2

把所有材料放进面包机开始和面
烘培系列之海味苏打的做法图解3

步骤3

和面需要15分钟
烘培系列之海味苏打的做法图解4

步骤4

和好的面
烘培系列之海味苏打的做法图解5

步骤5

开始发酵,需一个半小时
烘培系列之海味苏打的做法图解6

步骤6

这是发好的面团
烘培系列之海味苏打的做法图解7

步骤7

取面团擀成薄片
烘培系列之海味苏打的做法图解8

步骤8

用模具抠出造型
烘培系列之海味苏打的做法图解9

步骤9

放在烤盘里然后在表面用叉子扎小孔
烘培系列之海味苏打的做法图解10

步骤10

放在烤盘里然后在表面用叉子扎小孔
烘培系列之海味苏打的做法图解11

步骤11

放入烤箱170℃上下管15分钟
烘培系列之海味苏打的做法图解12

步骤12

放入烤箱170℃上下管15分钟
烘培系列之海味苏打的做法图解13

步骤13

第一盘有点老,哈哈
烘培系列之海味苏打的做法图解14

步骤14

第二盘比第一盘看起来好一点
烘培系列之海味苏打的做法图解15

步骤15

第三盘时间和火候就都对了

苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-09

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