凉拌海茸

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海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。

凉拌海茸的用料

海茸干 50g 蒜头 4瓣
辣椒油 1茶匙 香菜 1根
醋 1汤匙 香麻油 少许
芹菜 半颗 黄瓜 1根
生抽 1茶匙 糖 1茶匙
盐 适量 芝麻 少许

凉拌海茸的做法

凉拌海茸的做法图解1

步骤1

蒜去皮切末；
凉拌海茸的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮切块；
凉拌海茸的做法图解3

步骤3

海茸泡发，切小块（中途多换几次水）；
凉拌海茸的做法图解4

步骤4

下锅煮5分钟；
凉拌海茸的做法图解5

步骤5

芹菜摘洗干净，切块；
凉拌海茸的做法图解6

步骤6

芹菜放开水中炤烫一下，捞出过凉水；
凉拌海茸的做法图解7

步骤7

把海茸、香菜、芹菜、黄瓜蒜末放入一个大盆里，加入盐、芝麻、醋、糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可。

凉拌海茸的烹饪技巧

也可以烧热油淋在菜上拌匀，味道也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煮 拌 酸辣

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