绿色营养凉拌海茸

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是然心啊
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只要路过伊藤就会想进去逛逛，看有什么可买的。晚上8点，疫情期间的超市大不如前，每天9点30的3折促销时间也提前了，促销员看着比顾客还要多，以前人山人海抢购的画面也没有了。 突然看到了一种从未见过的食物，干的，叫海茸，应该和海带，海藻，海蜇差不多，看了一下做法，也不难，买回去尝尝，感觉十分有营养的亚子。

凉拌海茸的用料

干海茸 一小袋 葱姜蒜 少许
白芝麻 少许 小米辣 2个
洋葱 少许 胡萝卜 小半根
黄瓜 小半根 油 少量
老抽生抽耗油 少许 干辣椒 1个

凉拌海茸的做法

绿色营养凉拌海茸的做法图解1

步骤1

头一天晚上用冷水泡发海茸，第二天反复冲洗三到五次，因为它的胶会粘粘的，另外一斤海茸可以泡发成八斤，每次泡发的量还请大家自行掌握
绿色营养凉拌海茸的做法图解2

步骤2

准备配菜黄瓜，胡萝卜，青椒
绿色营养凉拌海茸的做法图解3

步骤3

用工具擦成丝，刀功好的也可以切
绿色营养凉拌海茸的做法图解4

步骤4

准备好姜末，蒜末，葱花，洋葱丝
绿色营养凉拌海茸的做法图解5

步骤5

锅里放些姜片，料酒，水开煮5-10分钟
绿色营养凉拌海茸的做法图解6

步骤6

捞出过凉水，并切成一样长的小段
绿色营养凉拌海茸的做法图解7

步骤7

白芝麻和干辣椒用热油淋香，倒入切好的海茸碗里
绿色营养凉拌海茸的做法图解8

步骤8

放入所有配料，再放盐，生抽，陈醋，香油，白糖，拌匀，如果有花生也可以放几颗。

凉拌海茸的烹饪技巧

这道凉拌菜菜真的超级有营养，口感脆脆有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 是然心啊 编写，未经授权不得转载

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