芋圆红豆烧仙草

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妍宝妈0914
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老公特别喜欢吃的甜品，试着做了，宝宝也喜欢吃哦，满满成就感。做着简单，看着很有逼格的甜品，大家一起学起来

芋圆红豆烧仙草的用料

红薯 100g 木薯淀粉 50g
白糖 20g 红豆汤 适量
红糖 一汤匙 炼奶 一汤匙
仙草粉 12g（一小包） 牛奶 一盒
酒鬼花生 适量 葡萄干 适量

芋圆红豆烧仙草的做法

芋圆红豆烧仙草的做法图解1

步骤1

红薯切块上锅蒸熟，大概15到20分钟，用筷子戳一下，很软就可以了。红薯可以用南瓜，紫薯，山药，芋头代替，也可以多做几种不同颜色，漂亮一点，我嫌麻烦只用了一种。
芋圆红豆烧仙草的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯压烂，趁热加糖，再加木薯粉揉成团。
芋圆红豆烧仙草的做法图解3

步骤3

木薯粉多少可以自己调节，稀了再加一点，所以可以慢慢添加。
芋圆红豆烧仙草的做法图解4

步骤4

烧水煮芋圆，可以把面团揉成一个个小汤圆放案板上，案板上撒些木薯粉，防止粘连，水开了下锅煮。（我是直接把面团掰成小块丢下去煮的，比较省事）芋圆浮起加三次冷水，煮好捞起过凉水3次，放冰箱冷藏
芋圆红豆烧仙草的做法图解5

步骤5

牛奶倒入锅中小火加热，加红糖和炼奶至融化，关火放凉。
芋圆红豆烧仙草的做法图解6

步骤6

烧仙草粉按照说明做好，用刀切成小块
芋圆红豆烧仙草的做法图解7

步骤7

红豆提前煮好，加冰糖炖到开花就可以了。把所有材料一起放入，喜欢吃的可以多加点，吃得凉加点冰块就可以了。

芋圆红豆烧仙草的烹饪技巧

1、红豆比较费时，提前炖好，喜欢吃绿豆可以换成绿豆。2、喜欢吃西米露也可以煮点西米露加里面，更丰富。3吃得甜的可以在牛奶里加点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 妍宝妈0914 编写，未经授权不得转载

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