芋圆烧仙草

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芋圆烧仙草的用料

南瓜 100克 紫薯 100克
木薯淀粉 110克 沸水 550克
细砂糖 40克 烧仙草粉 50克
蜜豆 适量 芋头 100克
椰汁 400克

芋圆烧仙草的做法

芋圆烧仙草的做法图解1

步骤1

先把芋头和紫薯入锅大火蒸制30分钟，取出，趁热压碎，加入木薯淀粉，混合成散沙状，加入沸水搅拌至泥状，然后和成团
芋圆烧仙草的做法图解2

步骤2

然后搓成条状切成大小差不多的颗粒。
芋圆烧仙草的做法图解3

步骤3

买的椰浆和烧仙草粉还有蜜豆，也可以自己煮红豆白云豆和黑豆。
芋圆烧仙草的做法图解4

步骤4

开水煮沸550毫升然后放入仙草粉。冷凉备用成果冻状后放冰箱冷藏一会。
芋圆烧仙草的做法图解5

步骤5

然后芋圆下锅煮熟后放凉备用不用煮太久，煮即可。放入碗中加入椰汁和红豆，冰箱还有前段时间买的红豆。蜜豆没放太甜了。加入仙草开吃。

芋圆烧仙草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 芹菜叶啊 编写，未经授权不得转载

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