蓝莓乳酪派（6寸）

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在这样一个阴雨天，窝在家里，动手做下烘焙，准备好美味的下午茶，看着电视剧简直是美的享受！

蓝莓乳酪派的用料

派皮： 低粉 100g
黄油 40g 细砂糖 10g
水 30g 乳酪馅：
奶油奶酪 100g 细砂糖 50g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
淡奶油 60g 低筋粉 25g
柠檬汁 一小勺

蓝莓乳酪派的做法

蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解1

步骤1

黄油软化后倒入低筋粉和糖用手搓揉！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解2

步骤2

混合好呈粗玉米粉状！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解3

步骤3

在面粉里加水揉成面团，松弛15分钟！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解4

步骤4

将面团擀成薄片盖在派盘上，用手轻压面片使其与派盘贴合！用叉子在底部叉一些小孔！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解5

步骤5

将软化的奶油奶酪加糖用打蛋器搅打！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解6

步骤6

打至五颗粒状后加入鸡蛋继续搅打均匀！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解7

步骤7

倒入淡奶油、牛奶、柠檬汁搅打均匀！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解8

步骤8

倒入低筋面粉用刮刀翻拌均匀！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解9

步骤9

将乳酪馅倒入铺好派皮的派盘，九成满！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤35分钟左右！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解11

步骤11

刚出炉的乳酪派！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解12

步骤12

上面挤一些蓝莓果酱，或放上水果点缀！
蓝莓乳酪派（6寸）的做法图解13

步骤13

泡上一杯柠檬水，开始享受美味的下午茶！

蓝莓乳酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 太空里的问号 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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