草莓羊羹的做法
草莓羊羹的烹饪技巧
1.如果饮食要控制热量,奶油,可选择不放。
奶油,主要是为了提供丝滑的口感。
2.琼脂的凝固温度为40度以下,
如果室温不高,可选择室内静放凝固;若室温偏高,可放入冰箱冷藏。
3.根据模具大小,奶液可能会有些剩余。
4.取羊羹时,可用小刀沿着模具内侧四边划一下,使羊羹与模具分开,然后倒出。
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创建时间:2017-04-11
©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写,未经授权不得转载
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