蛋黄酥

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僖儿2005
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听说蛋黄酥必须要用风炉烤，绝对会给你一个意料之外的惊喜！今天卡士蒸烤风炉就是给我意料之外的惊喜，上色均匀，180度25分钟，层次分明……

蛋黄酥的用料

咸鸭蛋黄 15个 蛋黄液（刷表面） 少许
熟白芝麻 少许

蛋黄酥的做法

#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解1

步骤1

咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜，烤箱180度上下火烤5分钟
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解2

步骤2

水油皮和油酥皮分别平均分成15小份
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解3

步骤3

分别取一小份水油皮和油酥皮，水油皮面团擀平，包住油酥面团
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解4

步骤4

从上往下卷好
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解5

步骤5

卷好盖上保鲜膜静置20分钟
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解6

步骤6

擀成圆形薄片，放入内馅
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解7

步骤7

整齐的放在烤盘上（卡士金色烤盘，够炫吧！为什么只有14个呢？一个顾着和小妞聊天，掉地上了）
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解8

步骤8

分别均匀地刷上蛋黄液，放上适量能熟白芝麻
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解9

步骤9

开始变金黄色了
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解10

步骤10

出炉了哦！
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解11

步骤11

成品图
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解12

步骤12

层次分明
#COUSS（卡士）烤箱CO-960A#蛋黄酥的做法图解13

步骤13

我的最爱呀！

蛋黄酥的烹饪技巧

如果不是风炉，时间温度要以自家的烤箱为准哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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