赛螃蟹

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鸡蛋的升级

赛螃蟹的用料

鸡蛋 3个 适量
适量 料酒 适量
陈醋 适量 白糖 适量

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

把姜去皮切成末,越细越好,加料酒.、盐、糖、陈醋,调制成姜汁,待用(可以用白醋,颜色好看,)
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

把蛋黄和蛋白分开搅匀
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

锅内下油热一下,用筷子试下温度,筷子放下起泡即可,把蛋清放下,用筷子搅匀,把调好的姜汁倒一半下锅,搅拌均匀,
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

与蛋清步骤一样,热油,下蛋黄,搅匀,把剩下的姜汁倒完,盛出,放至蛋清上面就完成啦

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-13

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    / 5 赛螃蟹的做法步骤

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