炸酱

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炸酱的用料

细砂糖 3g 生抽 3g
老抽 2g 盐 1g
植物油 适量 清水 一小碗
牛绞肉 250g 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
十三香 适量 豆腐干 250g
甜面酱 适量 黄豆酱 适量

炸酱的做法

炸酱的做法图解1

步骤1

准备好绞肉 豆腐干 葱 姜
炸酱的做法图解2

步骤2

将所有食材切成小丁备用
炸酱的做法图解3

步骤3

绞肉中放入姜末 适量生抽 适量老抽 料酒 香油
炸酱的做法图解4

步骤4

将绞肉搅拌均匀待用。锅中倒入食用油 可以多倒点 油多了肉不会粘锅
炸酱的做法图解5

步骤5

油锅热后倒入绞肉 翻炒至变色
炸酱的做法图解6

步骤6

加入甜面酱 黄豆酱 加入豆腐干丁和葱花翻炒
炸酱的做法图解7

步骤7

加入适量清水 放入八角 桂皮 香叶 十三香 适量白砂糖 关至小火炖10分钟
炸酱的做法图解8

步骤8

出锅
炸酱的做法图解9

步骤9

拌面。夹馍都很好吃。大家快快做起来吧！

炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 讨厌香菇 编写，未经授权不得转载

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