煎饼（饺子皮版）

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璇妞08
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煎饼的用料

饺子皮 适量 前腿肉末 适量
盐（腌肉用） 适量 耗油（腌肉用） 适量
生粉（腌肉用） 适量 鸡精（腌肉用） 可不放
水 适量 油（腌肉用） 适量
油（煎饼用） 适量

煎饼的做法

步骤1

把肉末放到干净的碗里，加入调料搅拌均匀备用（忘记拍照了）
煎饼（饺子皮版）的做法图解2

步骤2

把买来的饺子皮擀薄擀大，如图
煎饼（饺子皮版）的做法图解3

步骤3

把腌好的肉薄薄的铺一层
煎饼（饺子皮版）的做法图解4

步骤4

如图，周围抹一圈水
煎饼（饺子皮版）的做法图解5

步骤5

再盖上一块饺子皮
煎饼（饺子皮版）的做法图解6

步骤6

全部包好以后热火放入少许油
煎饼（饺子皮版）的做法图解7

步骤7

放入包好的饼
煎饼（饺子皮版）的做法图解8

步骤8

煎至微黄翻面，两面都煎至微黄就可以出锅了
煎饼（饺子皮版）的做法图解9

步骤9

成品图
煎饼（饺子皮版）的做法图解10

步骤10

再来一张切面成品图，肉放很少

煎饼的烹饪技巧

1.肉不要放太多，均匀的铺薄薄的一层就好了 2.要注意翻面，不然会焦，会影响口号哦 3.不喜欢肉馅的可以根据自己的爱好自己调馅 4.煎的时候可能会膨胀，可以用锅铲轻轻压一下 5.最好用不沾的平底锅比较好煎 6.要趁热吃哦，口感非常棒，外皮嘎嘣脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 璇妞08 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 家常味 饼

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