香煎荠菜馄饨

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你家馄饨还只是用水煮着吃吗？一成不变的吃法还没有吃够吗，快来试试我的香煎馄饨吧，咬一口嘎嘣脆 让人欲罢不能哦

香煎荠菜馄饨的用料

荠菜 适量 鸡蛋 2个
虾皮 30g 馄饨皮 适量
姜 1块 盐 1勺
香油 1匙 十三香 1匙
玉米油 适量

香煎荠菜馄饨的做法

香煎荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

荠菜摘洗干净备用
香煎荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开放少许盐
香煎荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

加入荠菜焯烫片刻
香煎荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
香煎荠菜馄饨的做法图解5

步骤5

将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
香煎荠菜馄饨的做法图解6

步骤6

锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
香煎荠菜馄饨的做法图解7

步骤7

把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
香煎荠菜馄饨的做法图解8

步骤8

取一个馄饨皮放适量馅
香煎荠菜馄饨的做法图解9

步骤9

馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
香煎荠菜馄饨的做法图解10

步骤10

依次做好所有的馄饨
香煎荠菜馄饨的做法图解11

步骤11

锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬
香煎荠菜馄饨的做法图解12

步骤12

加入适量水，以莫过馄饨的一半为准，等收干所有的水即可出锅
香煎荠菜馄饨的做法图解13

步骤13

成品图
香煎荠菜馄饨的做法图解14

步骤14

成品图

香煎荠菜馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 煎 咸 家常味

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