彩虹凉面

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现在做饭不单单是解决温饱，既营养又好吃又好看才是王道，尤其家里有孩子的更不能马虎。 面条本身无味，全靠调配酱汁得宜。用蔬菜汁和成的面条颜色就觉得食欲大增，宝宝更的喜欢的很。

彩虹凉面的用料

紫甘蓝 胡萝卜
菠菜 面粉
盐 牛肝菌油
腰果酱

彩虹凉面的做法

彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

紫甘蓝撕成碎片、胡萝卜切块，菠菜切段，备用。
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

分别放入搅拌机内，加少量水打成汁，将蔬菜泥分别滤去菜渣，做成三份天然蔬菜汁。
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

面粉加少许盐，盐分成四份摊在案板上，面粉中间拨出一个凹度方便拌入蔬菜汁，分别加入不同的蔬菜汁，筷子同时搅拌，面粉呈现棉絮感时即可。将拌有蔬菜汁的面粉揉成面团后，四个面团覆上保鲜膜醒10分钟左右。
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

醒好后擀成薄薄的面皮，切成粗细均匀的面条。
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

锅内加水，煮开后放入面条。加一碗冷水，继续煮熟后捞出过凉水备用。
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

牛肝菌油、腰果酱混合搅拌均匀，酱汁完成
彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

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彩虹凉面的烹饪技巧

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创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 蜜豆美食日记 编写，未经授权不得转载

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